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フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ “ペンディーノ” ２００６
フィアーノ種はローマ時代にラテン語で「蜜蜂が集まる」ことを意味する「アピアニス」と呼ばれていた歴史あるブドウで、グレコ種と並んで２００３年にＤＯＣＧに指定されました。イタリアでは最上の白ブドウのひとつとみなされています。
このワインはアヴェッリーノにある自家畑から採れるフィアーノ種１００％で作るワインで発酵と熟成はステンレスタンクで行っています。中程度からやや濃い目の輝きのある黄色で、華やかな白い花とレモンなどの柑橘類の香り、さらに洋ナシやドライハーブ、白胡椒、スモーキーな香りが続きます。白桃のコンポートを食べたような丸くしなやかな果実味、キメの細かいミネラルそして伸びのある引き締まった酸が全体をひじょうにうまくまとめて優雅で繊細なフィアーノらしいワインに仕上げています。
フィアーノは野菜や魚介を使った前菜やパスタ、さらに魚介料理全般に広く合わせやすいワインです。地元カンパーニャのレストランではグレコと並んで最もよく飲まれている白ワインです。
| ワイナリー名： |
コッリ・ディ・カステルフランチ |
| ワイン名： |
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ「ペンディーノ」 |
| ワインの種類： |
辛口白ワイン |
| ブドウ品種： |
フィアーノ１００％ |
| 栽培地域： |
カンパーニャ州アヴェッリーノ県アヴェッリーノ（ＤＯＣＧ） |
| 生産方法： |
ステンレス発酵、ステンレス熟成 |
| 年産： |
約２４０００本 |
| 各誌評価： |
２００６ヴィンテージ − ガンベロ・ロッソ ２ビッキエリ
エスプレッソ １４点 |
| アルコール度数： |
１２．５％ |
| 容量： |
７５０ｍｌ |
| 税込価格： |
￥３３６０ |
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