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ピノビアンコ “シルミアン” ２００７
ナルスにある標高約６００ｍのシルミアン畑から収穫されるピノビアンコ種１００％のワイン。この地域ではソーヴィニョンと並んでピノビアンコが古くから植えられており、南向きの急峻な斜面に植えられたシルミアン畑の樹齢はその７０％が８０年を数えます。冷涼な気候と石灰質土壌が優れた酸とミネラルを与え、充分な凝縮感を持った果実味と相まって骨格に優れてキレの良いワインに仕上がっています。発酵はステンレスで行い、熟成は７０％をステンレスで３０％を大樽で行います。
グリーンがかった淡めの黄色で、リンゴを思わせる熟したフルーツのアロマを感じます。さらに蜂蜜、白胡椒やスモーキーな香り。優しい果実の甘みがゆったりと口中に拡がり、酸やミネラルとスパイシーさが非常にバランスよくまとまって綺麗な余韻へと続きます。ガンベロ･ロッソには「この品種のポテンシャルを示す好例というにふさわしい」と評されています。イタリアンのみならず、刺身や天ぷらなど和食にも合わせていただきたいワインです。
| ワイナリー名： |
ナルス・マルグライド |
| ワイン名： |
ピノビアンコ“シルミアン” |
| ワインの種類： |
辛口白ワイン |
| ブドウ品種： |
ピノビアンコ１００％ |
| 栽培地域： |
トレンティーノ・アルトアディジェ州（アルトアディジェ・テルラーノＤＯＣ） |
| 生産方法： |
ステンレス発酵、熟成（ステンレス７０％・大樽３０％） |
| 年産： |
約３００００本 |
| 各誌評価： |
２００６ヴィンテージ−ガンベロ・ロッソ ３ビッキエリ
ヴェロネッリ ８５点
ルカ・マローニ ８１点
エスプレッソ １４点 |
| アルコール度数： |
１３．５％ |
| 容量： |
７５０ｍｌ |
| 税込価格： |
￥３３６０ |
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