 |
ソーヴィニョン “マンテレ” ２００７
ナルスにある標高約４００ｍのマンテレはアルトアディジェで初めてソーヴィニョンが植えられた畑です。石灰質土壌と寒暖の差が激しいミクロクリマが強いミネラル感と引き締まった酸を与え、凝縮感がありながら軽やかでエレガントなワインをもたらします。発酵と熟成は基本的にステンレスで行い、ヴィンテージによってはごく一部をバリックで熟成させます。
やや淡めの麦わら色で、洋梨のコンポートとグラッシーなミントの香り、ミネラルの涼やかな香りとスモーキーな香りなど複雑な香りが持続します。グレープフルーツを口に含んだような滑らかでほろ苦みを伴う果実味と綺麗な酸、ミネラルがしなやかに溶け込み、ミント風味のエレガントで長い余韻へと続きます。ナルスに近いメラーノでは毎年４月にアスパラガス祭りが催されるほどアルトアディジェではアスパラガス料理が良く食べられていますが、現地の人はこれにソーヴィニョンを合わせます。またボルツァーノのカフェやワインバーなどではゲヴュルツトラミネールなどと並んで食前にソーヴィニョンを一杯引っ掛ける人たちも良く見かけます。
| ワイナリー名： |
ナルス・マルグライド |
| ワイン名： |
ソーヴィニョン“マンテレ” |
| ワインの種類： |
辛口白ワイン |
| ブドウ品種： |
ソーヴィニョン・ブラン１００％ |
| 栽培地域： |
トレンティーノ・アルトアディジェ州（アルトアディジェ・テルラーノＤＯＣ） |
| 生産方法： |
ステンレス発酵、ステンレス熟成 |
| 年産： |
約２００００本 |
| 各誌評価： |
２００６ヴィンテージ−ガンベロ・ロッソ２ビッキエリ
ヴェロネッリ ８５点
ルカ・マローニ ７９点
エスプレッソ １５．５点 |
| アルコール度数： |
１３．５％ |
| 容量： |
７５０ｍｌ |
| 税込価格： |
￥３３６０ |
|
 |
|
