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シャルドネ “バロン・サルヴァドリ” ２００４
バロン･サルヴァドリレンジの中でも最も人気の高いバリックを使ったシャルドネ１００％のエレガントなワイン。２０００ヴィンテージはガンベロ･ロッソの最高評価３ビッキエリを獲得、その後も０２、０４と３ビッキエリ最終テイスティングに残るなど、優れたシャルドネの多いアルトアディジェでも最も評価の高いワインのひとつです。
マルグライドのサルヴァドリ男爵の城を中心とした標高約３５０ｍの畑は石灰粘土質土壌で、平均樹齢は約２０年です。フレンチバリックで発酵ののち１１ヶ月バリック熟成、２４ヶ月の瓶熟成を経て出荷されます。
透明感のある黄金色で、バニラやマドレーヌの甘やかな樽のニュアンスと柑橘類の皮、熟した洋梨のアロマがうまく溶け込み、ほのかにミントの爽やかな香りも漂います。酒質の厚みを感じる洋梨のコンポートのようなとろりとした甘やかなアタックのあとにしなやかで引き締まった酸とミネラルが追いかけ、非常に長い余韻がいつまでも続きます。クリームやチーズなどしっかりとしたソースを使った鶏などの白身肉の料理に合わせたいしっかりとした長期熟成タイプのシャルドネです。
| ワイナリー名： |
ナルス・マルグライド |
| ワイン名： |
シャルドネ“バロン・サルヴァドリ” |
| ワインの種類： |
辛口白ワイン |
| ブドウ品種： |
シャルドネ１００％ |
| 栽培地域： |
トレンティーノ・アルトアディジェ州マルグライド（アルトアディジェＤＯＣ） |
| 生産方法： |
バリック発酵、バリック熟成（１１ヶ月、新樽３３％） |
| 年産： |
約１２０００本 |
| 各誌評価： |
２００４ヴィンテージ ガンベロ・ロッソ ２ビッキエリ
ヴェロネッリ ８９点
ルカ・マローニ ８６点
エスプレッソ １５．５点 |
| アルコール度数： |
１４．５％ |
| 容量： |
７５０ｍｌ |
| 税込価格： |
￥５０４０ |
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