ファットーリアとしての起源は16世紀末まで遡り、貴族や伯爵家が所有した時期を経て現在のオーナーはロレンツォ・マリアーニ氏。イ・ヴェローニはフィレンツェの中心地から東へ10kmほど入った、ポンタシエーヴェにワイナリーを構えます。所有している60haのうち、ブドウ畑はワイナリー北側、標高350mほどの丘陵地に広がる20haです。18haはトスカーナの地品種であるサンジョヴェーゼが植えられており、残りは国際品種とヴィンサント用の白ブドウを植えています。ワイナリーのベース、IGTトスカーナはステンレスを中心に醸造され、親しみやすい味わいに仕上がっています。メインのワインである「イ・ドーミ」は若くして楽しめるバランス良いサンジョヴェーゼ、フラッグシップである「クゥオナ」は15VTがトレビッキエーリを獲得するなど、自信を持ってお勧めできる珍しいリゼルヴァのキャンティ・ルフィナです。
Bianco di Toscana IGT "Achillea"
小売価格：￥3,000
ビアンコ・ディ・トスカーナ IGT "アキッレア"
(税込￥3,300)
品種：ヴェルメンティーノ100%（ステンレス発酵、ステンレス熟成）
標高250mの畑から収穫されたヴェルメンティーノから作られています。色合いは輝きのある淡いレモンイエローでミントなどのハーブ香とユリなどの白い花を思わせる爽やかな香り。フレッシュで軽やかながら、ミネラリーで硬質なボディが絶妙なバランスでまとまり、中盤からアフターにかけて、ほろ苦さが全面に現れ、それまで食べていたお料理をリセットしてくれます。白身魚のカルパッチョやフレッシュチーズなどとお楽しみください。
Rosato di Toscana IGT "Amelia"
小売価格：￥-,---
ロザート・ディ・トスカーナ IGT "アメリア"
欠品中：入荷未定
品種：サンジョヴェーゼ100%（ステンレス発酵、ステンレス熟成）
単一畑「イ・ドーミ」(標高250m)から早摘みされたサンジョヴェーゼで作られるロゼワイン。サンジョヴェーゼのフリーランジュースから醸造されたこのロゼは淡い玉ねぎの皮の色合いです。フローラルな赤いバラやレッドカラントなどの小粒で赤い果実の香りで、野イチゴやザクロのフレッシュで新鮮な味わい。ほのかに感じる柔らかいタンニンが心地よく飲み進めさせてくれます。フルーツを使ったサラダや日本料理との相性は抜群です。
Rosso di Toscana IGT "I Veroni"
小売価格：￥3,000
ロッソ・ディ・トスカーナ IGT "イ・ヴェローニ"
(税込￥3,300)
品種：メルロー60%・サンジョヴェーゼ40% (ステンレス発酵、メルローはステンレス、サンジョヴェーゼは大樽にて熟成)
ワイナリー最上の畑「クゥオナ」に続く、標高300mの畑で収穫したブドウから作られています。やや濃いめのガーネット色で抜栓直後から甘やかでブラックチェリーやブラックベリーなどの香りが漂います。メルローの心地よいボディと赤い果実のジューシーな味わい、サンジョヴェーゼの酸味と野生味がバランスよくまとまっています。フードフレンドリーな酒質でシャルキュトリーやレバーのクロスティーニと合わせたい赤ワインです。
Chianti Rufina DOCG "Vigneto I Domi"
小売価格：￥3,500
キャンティ・ルフィナ DOCG "ヴィニェート・イ・ドーミ"
(税込￥3,850)
品種：サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロとコロリーノ10% (ステンレス発酵、大樽14ヶ月熟成、瓶熟6ヶ月)
単一畑「イ・ドーミ」(標高250m)から完熟を待って収穫されたサンジョヴェーゼで作られる赤ワイン。深みあるルビー色で抜栓直後から華やかなベリー系と鉄分などのサンジョヴェーゼ特有の香りが開きます。フレッシュで溌剌としたアタックと中盤から終盤にかけては柔らかく程よいタンニンが1本を通して飲みたいと思わせるワインに仕上げています。パンチェッタやラルドなどの油分の多い料理などと合う、ややフルボディの赤ワインです。
Chianti Rufina Riserva DOCG "Vigneto Quona"
小売価格：￥6,500
キャンティ・ルフィナ・リゼルヴァ DOCG "ヴィニェート・クゥオナ"
(税込￥7,150)
品種：サンジョヴェーゼ100%（木樽発酵、大樽とバリックで18ヶ月熟成、瓶熟12ヶ月）
ワイナリー最上の畑「クゥオナ」(標高300m)から収穫したブドウで作られた、フラッグシップの赤ワインです。しっかりと濃いガーネット色でリコリスなどのスパイスとジビエ、熟したカシスなどの甘い香り。樹齢の高さが窺える充実したフルボディタイプで生肉、乾燥肉などの複雑な味わいです。豊富ながらも緻密でシルキーなタンニンはトスカーナの伝統的なメイン料理とはもちろんのこと、ワイン単体で瞑想ワインとしても楽しめます。